首页 > 餐饮/娱乐 > 餐饮/娱乐管理 > 厨师长
厨师长 人人乐美食街
更新于:2019/12/30
  • 分享
  • 收藏
¥6000-7999元/月
五险包吃带薪年假有提成
高中经验不限性别不限35~52岁语言不限
河源市源城区,河源市源城区
招聘2人
职位描述
职位描述
厨师长岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
发表留言
人人乐美食街

行业娱乐/休闲/体育

性质私营.民营企业

规模10~50人

地区河源市

公司其他职位
相似职位 | 更多相似职位
同城职位 | 更多同城职位